Kanlıca Mantarı
 

Kanlıca Mantarı - Kanlıca Mantarı Hakkında - Mantar - Yenilebilen Mantarlar

Russulaceae ailesinden Lactarius salmonicolor, Lactarius deliciosus ve Lactarius deterrimus mantarlarına Türkiye'de genel olarak verilen isimdir.

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

• Bolu'da yetişmiş Kanlıca mantarları (Lactarius salmonicolor)

Bunun yanında çam mantarı ve Melki mantarı,çintar olarak da bilinirler. Ülkemizde Batı Karadeniz'de özellikle Bolu'da oldukça yaygın, lezzetli ve ekonomik bakımdan gelir getiren bir mantardır. Bolu'nun merkez, Mengen ve Gerede ilçelerinin önemli besin kaynaklarındandır. Yağda kızartmak yada ızgara yapmak suretiyle yenir.


Lactarius salmonicolor

Lactarius deliciosus

Lactarius deterrimus