Patlıcan Paça Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 500 gr küçük boy patlıcan (4 adet)
• 1/2 limon suyu
• 4 orta boy domates
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 4 diş sarmısak
• 1/2 kahve fincanı sirke
• Yeterince tuz,
• 4?5 dal maydanoz
• 4 adet kesmeşeker







Tarif
1. Patlıcanları tamamen soyup limonla ovdultan sonra, tuzlu suya atın. Çelik bir tencereye sıralayın. Patlıcanların ortalarından uzunlamasına birer kesik yapın.