Tavuklu Bulgur Pilavı
 

* İçindekiler:
2kâse bulgur

1,5kâse tavuk suyu

2kâse su

2tane büyük tavuk but

5diş sarımsak

1su bardağı zeytinyağ

Tuz,kırmızı biber,kara biber
Hazırlanışı:
Öncelikle tavukları haşlayıp,soğuduktan

sonra didiyoruz. Suyunu da pilav için ayırıyoruz. 2kâse su + 1,5kâse

tavuk suyunu kaynatıyoruz. Ayıklayıp yıkadığınız bulguru kaynayan suyun

içine atıyoruz. Bulguru attıktan sonra kaynamaya başlayınca ocağın

altını kısıp,tavukları,tuz,karabiber ve kırmızı biberi ilave

ediyoruz.Tencerenin kapağını kapayıp,pilavın suyunu çekmesini

bekliyoruz.

Pilavımız pişip,suyunu çektikten sonra

rendelediğimiz sarımsakları ve zeytinyağını ilave edip bir güzel

karıştıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz .

Yanına turşuyla bir güzel yiyiyoruzzzz ..



Kaynak: birtabak.com