Rekor Kırdığım Mayalı Ekmeğim
 

* İçindekiler:
Un
Su
Maya
Yağ
Yumurta sarısı
Tuz



Hazırlanışı:
Bir tane yaş mayanın alabildiği kadar un tahminen 1 kg dı
havuz gibi açıp ortasına mayayı ılık su ile ezdim unlada karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur yoğurdum
ceviz büyüklüğünde koparıp yağlı elimle açabildiğim kadar açtım (içine istediğinizi koyabilirsiniz ben bazılarını sade bazılarınıda mantıdan kalan kıymayı koydumm) sonra sarıp bir düğüm atıp tepsiya dizdim bu kadar
fırını ısıtıp kapattım içine koydum kabarana kadar durdu 15 dakika kadar ,yumurta sarısını sürüp fırını açtımm 20 _25 dakika kadar pişti afiyetle götürdük )))
rekor kırdım dedim ya kızkardeşimle gelinimiz bana nisbet yapar gibi bir hamur mayalarlardı regaibib dediği gibi bıızzttt diya kabartırlar benimkidebıızzzttt diye bazlama gibi tepsinin dibine yapışırdı onun için mayalıyla uğraşmazdım bile sinir olurdumm ama bu günnnnnn

Kaynak: birtabak.com