Tavuk Kavurması
 

* İçindekiler:
tavuk gögsü

kimyon

pul biber

karabiber

biber salçası

tuz

kekik

yağ

yarım fincan su

limon kabuğu

bayat ekmek

Hazırlanışı:
ufak ufak doğranmış tavuk göğüslerini,kimyonu,acı pul biberini,karabiberi,bir tatlı kaşığı biber salçasını,bol kekiği,tuzunu,yarım fincan soğuk suyu,bir fincan yağı,limon kabuğunu tencerede pişirmeden karıştırıyoruz.. bu şekilde tencerede 1-2 saat bekliyor..
sonrasında ocağı yakıyoruz,pişirmeye başlıyoruz.. ara ara rengi kızarıncaya kadar karıştırıyoruz,,sonra üzerine bayat ekmeği koyuyoruz(sırf kokusunu çekmesi amaçlı,ekmekleri yemeyin ha ) kapağını kapatıyoruz.. daha uzuuuun aralıklarla karıştırıyoruz pişene kadar.. sonra da afiyetle yiyoruz..
afiyet bal şeker olsun lop lop et olsun pıt pıt yağ olsun :P

baharatlarından dolayı belkide,, tavuğun en sevdiğim hali.. (:Kaynak: birtabak.com