Makarnalı Et
 

Malzemeler:

3 su bardağı erişte veya burgu makarna (450 gr.)

2 çorba kaşığı zeytinyağı (30 ml.)

450 gr. ince uzun kesilmiş dana eti

2 su bardağı robotta kıyılmış taze mantar

1 büyük soğan

3 diş dövülmüş sarmısak

3 çay kaşığı toz kırmızıbiber

1 kutu 200 ml`lik domates püresi

1/4 su bardağı krema (75 ml.)

2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

2 çay kaşığı un

Tuz
















Pişirme Süresi:

30 dak.

4 Kişilik







Hazırlanışı:

Yağı tavada kızdırın. Etleri 5-6 dk. kadar kavurun ve bir kenara ayırın. Mantar, soğan ve sarmısağı tavada 2-3 dk. (soğanlar pembeleşinceye kadar) kavurun ve ayırdığınız etleri ilave edin. Toz kırmızıbiber serpin, 1 dk. kadar pişirip, domates püresi ve tuz ilave edin. Küçük bir kabın içerisinde krema ve unu karıştırın. Pişmekte olan et ve sebzeye ilave edin. 1-2 dk. pişirin. Sosunuz çok koyulaşırsa, 2 çorba kaşığı su ilave edin. Erişte veya burgu makarnanızı haşlayın. Yağlayıp, maydanoz ilave edin. Etleri eriştelerin üzerine koyarak servis yapın.