Ananaslı Cheesecake
 

Malzemeler:

1/4 su bardağı tereyağı (60 gr.)

2 su bardağına yakın yulaflı bisküvi (200 gr.)

1/2 çay kaşığı toz tarçın

Harç için: 350 gr. krem peynir

2 yumurta

1/2 su bardağı şeker (50 gr.)

3 çay kaşığı un (20 gr.)

1 paket vanilya

Süsleme için: 3 dilim konserve ananas (1 dilim 8`e kesilmiş, 2 dilim 6`ya kesilmiş)

Kiraz şekerlemesi

Taze ananas yaprağı

1/4 su bardağı kayısı reçeli veya marmeladı

1 çorba kaşığı su

















Pişirme Süresi:

45 dak.

8 Kişilik







Hazırlanışı:

Fırını önceden 175 °C`de ısıtın. 20 cm. çapındaki yandan açılıp altı ayrılabilen bir pasta kalıbını yağlayın. Eritilmiş yağ, yulaflı bisküvi ve tarçını, hand blender`ın özel kabında veya mini robotta karıştırın. Hazırladığınız bu hamuru, pasta kalıbının altına 2-3 mm. kalınlığında olacak şekilde serin. Harç için krem peynir, yumurta, şeker, un ve vanilyayı derin bir kapta, karışım pütürsüz hale gelinceye kadar çırpın. Bu karışımı, kalıba serdiğiniz hamurun üstüne dökün ve 175 °C`de 35 dk. kadar pişirin. (Bıçağı hamurun ortasına batırdığınızda temiz çıkması gerekmektedir.) Fırından aldığınız cheesecake`i soğutun. Kalıbın kenarlarını açarak, cheesecake`i çıkartın ve dilimleyin. Her bir dilimin üstüne, önce 6`ya kestiğiniz ananas dilimlerini, sonra 8`e kestiğiniz ananas dilimlerini yerleştirin. Dilimlerin ortasına, kiraz şekerlemelerini koyarak süsleyin. Eriyene kadar suyla karıştırdığınız kayısı marmeladını bir fırça ile dilimlerin üzerine sürerek, cheeesecake`leri servise hazır hale getirin.