Yayla Çorbasi
 

* İçindekiler:
1Çay bardağı pirinç
2 Su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 kahve fincanı un
1 çay bardağı süt
Su
Nane
Tereyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Tencereye pirinç ve suyu alıp pirinçler yumşayana kadar
pişirin. Ayrı bir kapta yoğurt,yumurta,süt ve unu çırpın.
tenceredeki kaynamış sudan 2 kepçe yoğurtlu karışımın içine döküp karıştırın. Sonra yoğurtlu karışımı ocak üstünde kaynayan pirince ilave edip kaynamasını sağlayın. Tuzunu ayarlayıp kısık ayarda pişirin.
Tavaya tereyağını alıp eritin üzerine naneyi ilave edip
karıştırın. Daha sonra yağı çorbanın üzerine döküp
1-2 dakika kaynatın.

Kaynak: birtabak.com