Kıymalı Patlıcan Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

• 250 gr. kıyma,
• 2 adet patlıcan,
• 2 adet domates,
• 100 gr.dil peyniri,
• 1 çorba kaşığı salça,
• 2 diş sarımsak,
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber,
• Nane







Tarif
Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün.Yarım patlıcanları alttan başlayarak yatay olarak 5 cm. kalınlığında kesin.Sap kısmına 1 cm.kalana dek yarın.En üst kabuklu parçayı alıp kopartın.Cam fırın tepsisine yerleştirip patlıcanları yelpaze şeklinde açın.Fırını 190 derecede ısıtın.Bir tavada yağı,kıymayı,domatesi kavurun. Baharatları ekleyip fırında 5 dk. pişirin.Üzerine dil peynirini koyup folyo kağıdıyla tepsiyi sarıp yeniden fırına koyun.20 dk.kadar pişirin.Sıcakken servis yapın.