Patlıcan Kavurması Tarifi
 

[/b]

Malzemeler

? 4 adet patlıcan
? 2 adet sivribiber
? 3 adet domates
? 200 gr. kıyma
? 2 yemek kaşığı tereyağ
? 2 yemek kaşığı sıvı yağ
? 1 yemek kaşığı salça
? Tuz, pulbiber.







Tarif
Patlıcanları küp küp doğrayalıp tuzlu suda bekletelim. Bir tencerede kıymayı kavurmaya başlayıp, diğer bütün malzemeleride koyup 3-4 dakika daha kavuralım.