Tavuklu Dometesli Patlıcan Pilavı
 

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
2 adet patlıcan
2 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
200 gr. tavuk eti

1 çorba kaşığı unPirinçleri yağda kavurun.
Rendelenmiş domatesi ekleyip tuzunu ve suyunu koyup pişirin.
Patlıcanlar küp küp doğrayıp kızartın.
Küp doğranmış tavuk etlerini un ve baharatlarla harmanlayıp kızartın.
Kek kalıbına tavuk etlerini koyun, üzerine patlıcanları, en üste pilavı koyup sıkıca bastırın.
Servis tabağına ters çevirin.



alinti...