Domates Soslu Köfte
 

Malzemeler:
300 gr kadar kiyma
Bir avuc ince bulgur (islatalim, sissin)
Bir avuc galeta unu
tuz, karabiber, kirmizi toz biber
1 yumurta
rendelenmis 1 sogan, ezilmis iki sarmisak
1 tatli kasigi domates salcasi
Hazirlanisi

bulguru islatip, sismesini beklerken
sogani rendeleyip kiyma ve diger malzemelerle yoguralim
bulgurlada birlikte yogurup, sekil verelim
köfteleri az yagda kizartalim
kizarmasina yakin, iki domates rendesini tavaya atalim, domateslerle kapagi kapali bir sekilde kavuralim (pisirelim)
bol soganla birlikte servis yapalim.
Bu tarifi bana veren komsum, köfteleri tahta cubuklara takip öyle kizartiyor!