![]() |
Domates Soslu Ve Kaşar Peynirli Köfte
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
400 gr köftelik kıyma 1 soğan 2 diş sarımsak 2~3 yemek kaşığı galeta unu Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Kekik Kimyon Kızartmak için Ayçiçeği yağı Domatesli sos için 4~5 büyük boy domates 1~2 yemek kaşığı domates salçası 1 kesme şeker Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 250 gr kaşar peyniri 2~3 sivri biber Domates soslu ve kaşar peynirli köfte: Derin bir kabın içine rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyma, tuz, baharatlar ve yeteri kadar galeta unu ekleyip iyice yoğurun. üzerini streç filmle örtüp en az 2-3 saat kadar dinlendirin. İstediğiniz köfte şeklini verin. Bir tavaya ayçiçeği yağını alıp ısıtın. Köfteleri hafifçe kızartın. Ayrı bir yerde domatesleri rendeleyin. Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ilave edip ısıtın. üzerine domatesleri ve domates salçasını ekleyip orta ateşte 3-4 dakika kadar pişirin. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Sosu güveçteki köftelerin üzerine gezdirin. üzerine 2-3 sivri biber ekleyin. önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip, peynir eriyip kızarıncaya kadar fırında pişirip servis yapın. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.