Havuç Lokumu
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

4 iri havuç
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket (200 gr) petibör bisküvi
1 su bardağı hindistancevizi

Havuç lokumu:
Havuçları temizleyip rendeleyin. Tencereye alıp tozşekeri ilave edin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp ılınmaya bırakın.

Bisküviyi robotta ufalayın. Havuçlu karışıma bisküvi, ceviz ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.

Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Hindistancevizine bulayıp düz bir tepsiye dizin. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra küçük kağıt kalıplara yerleştirin ve servis tabağına dizin.