Safranlı Peynir Helvası
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

250 gr tereyağı
500 gr tuzsuz dilpeyniri
400 gr un
100 gr irmik
750 gr tozşeker
1 tutam toz safran

Süslemek için
Nar taneleri
Rendelenmiş hindistancevizi

Safranlı peynir helvası:
Dilpeynirini küçük parçalar şeklinde kesin. Tereyağını tavada eritip peynir ve safranı ekleyin. Peynir iyice eridikten
sonra irmik ve unu azar azar ekleyin. Un ve irmiğin rengi değişene ve kokusu gidene kadar kısık ateşte pişirin.

Şekeri ekleyip pişirmeye devam edin.Helvayı ocaktan alıp dikdörtgen bir tepsinin içine dökün ve üzerini kaşığın
tersiyle düzeltin. Helvayı iyice soğuduktan sonra baklava dilimi şeklinde kesin.

Servis tabağına alıp üzerlerini hindistancevizi ve nar taneleriyle süsleyerek servis yapın.