Tavada Çevrilmiş Kuşkonmaz, Bakla Ve Bezelye
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
2 porsiyon..

Malzemeler
10 dal kuşkonmaz
1 kap iç bakla (tuzlu suda haşlanmış)
½ kap bezelye (tuzlu suda haşlanmış)
2 çorba kaşığı tereyağı
½ limon
1 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı taze lor
2 yumurta
Su
1 çorba kaşığı sirke
Deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı
Tavada tereyağını eritin ve kuşkonmaz, bakla ve bezelyeyi çevirin. Tavadan almadan üzerine az limon sıkın. Suyu kaynatıp sirke koyun. Yumurtaları bir tabağa kırarak ayrı ayrı suya bırakın. Beyazları pişince sudan alın. Kuşkonmazları tabağa yan yana dizin. Üzerlerine bakla ve bezelyeyi koyun. Lor peynirini ufalayın ve dereotunu serpin. Üzerine yumurtaları koyup deniz tuzu ve karabiber ekerek servis yapın.