Cevizli Bat (Tokat)
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

200 gr asma yaprağı
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 çorba kaşığı salça
2 domates
1 tatlı kaşığı pul biber
2 soğan
3 taze soğan
2 su bardağı su
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çorba kaşığı reyhan otu
Tuz
Yarım demet maydanoz

Cevizli bat:
Mercimekleri haşlayıp ılınmayı bırakın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Soğanları zar şeklinde doğrayın. Taze soğanları ince kıyın.

Mercimeğe ceviz, domates, maydanoz, soğan, salça, reyhan otu, pul biber ve tuzu ilave edip karıştırın.

Diğer tarafta taze üzüm yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayıp soğumaya bırakın. Hazırladığınız mercimekli karışımı üzüm yaprakları ile ılık servis yapın. Afiyet olsun.