İspanaklı Ve Peynirli Sigara Böreği
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

2 yufka
100 gr beyaz peynir
500 gr ıspanak
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Kızartmak için
Ayçiçeği yağı

Ispanaklı ve peynirli sigara böreği:
Ispanakları yıkayıp suyunu iyice süzdürdükten ince doğrayın. Peyniri ufalayıp ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ilave edip karıştırın. Yufkaları dört eşit parçaya kesin. Her bir parçayı tekrar dört parçaya ayırın. Ispanaklı harcı geniş kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sıkıca sarın. Kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve servis yapın.