Tavuklu Yufka Çanağı
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

2 yufka
150 gr tereyağı
2 parça tavuk göğüs eti
150 gr mantar
1 soğan
2 yemek kaşığı soya yağı
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kırmızıbiber
Tuz
Karabiber

Tavuklu yufka çanağı:
Tereyağını eritin. Yufkaları, aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirin. Yufkayı 10 x 10 ebatlarında keserek kalıplara yerleştirin. Fırını 170 dereceye ayarlayıp, yufkaları 15 dakika pişirin. Diğer tarafta, soğanı küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları küp doğrayıp soğanla birlikte pişirin. Tavuk etlerini küp doğrayın. Kırmızıbiberi jülyen kesip tavuk etleriyle birlikte mantara ilave edip soteleyin. Soya sosu ve kremayı ekleyip 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp, yufka çanaklarının içine paylaştırın. Üzerlerini kıvırcık maydanoz ile süsleyerek servis yapın.