Tekir İzgara
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

20 tekir balığı
Ayçiçeği yağı

Servis için
Roka
Kiraz domates

Tekir ızgara:
Balıkların pullarını ve içini temizleyip yıkayıp bol suyla yıkayın. Tel süzgeç içinde 5-6 dakika bekleterek sularının süzülmesini sağlayın.

Izgara telini hafifçe yağlayın. Tel iyice kızdıktan sonra balıkları dizin. Balıkların her iki tarafını da 2’şer dakika pişirerek servis tabağına alın. Kiraz domates ve roka ile servis yapın.