Bademli Palamut
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 palamut fileto
50 gr file badem
1 yumurta
1-2 dal roka
1 havuç
1 kabak
1 patates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz, karabiber
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı

Bademli palamut:
Palamut filetoyı ortadan iki eşit parçaya bölün. Un ve yumurta karışımına bulayıp her tarafını file bademle kaplayın.
Havuç, kabak ve patatesin kabuklarını soyup seritler halinde doğrayın. Tereyağı ile soteleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pulbiberle tatlandırın.

Ayrı bir tavada balıkları kızartın. Sebzeleri iki palamut dilimi arasına yerleştirin. Roka ve patates cipsi ile servis yapın. Afiyet olsun.