Milföy Çanağında Limonlu Krema
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

6 milföy hamuru
3 yemek kaşığı mısır nişastası
150 gr pudra şeker
3 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
185 ml limon suyu
150 ml portakal suyu
150 ml su
100 gr margarin
3 yumurta sarısı

üzeri için
Pudra şeker
Orman meyveleri

Milföy çanağında limonlu krema:
Milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkartıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika oda ısısında bekletin. Isıya dayanıklı kaselerin içine yağlı kağıt serip milföy hamurlarını kase şeklini alacak şekilde yerleştirin ve 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Nişasta, şeker, rendelenmiş limon kabuğu, su, limon suyu ve portakal suyunu tencereye alıp karıştırın. Orta ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan alarak margarini ekleyin ve eriyinceye kadar pişirin. Yumurta sarılarını bir kasede çırpın ve karışıma ilave edin. Tekrar orta ateşte iyice katılaşıncaya kadar pişirin. Milföy çanaklarının içini limonlu krema ile doldurun. Kenarlarına pudra şeker serpiştirip üzerini orman meyveleri ile süsleyin. Servis yapın.