Cigköfte
 

MALZEME;
100 gr. çigköftelik et
200 gr. ince bulgur
5 dis sarimsak
30 gr. kurusogan
150 gr. biber salçasi,50 gr. domates salçasi
1 çay kasigi nane,kimyon karabiber,yenibahar
3 çay kasigi pulbiber
100 gr. yesil sogan
1 adet maydanoz


Önce salçalar bulgur,baharatlar birbirine katilir.
Sarimsaklar ince dogranmis soganla yogurulur.
Sonra et katilarak iyice yogurulur.
ince dogranmis sogan ve maydanoz köfteye ilave edilerek 3-5 dk. yogurulur.
Sonra köfte seklinde sikarak servis yapilir.