Buğdaylı Kuzu İncik
 

Buğdaylı Kuzu İncik - Buğdaylı Kuzu İncik Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...kuzuin-(3).jpg

Malzemeler :

5 adet kuzu kol incik

1 soğan

2 defne yaprağı

1 çorba k. domates salçası

1 tatlı k. tane karabiber

sıvıyağ

tuz

su


Buğday yatağı için:


1 kase haşlanmış buğday

2 soğan

2 su b. et suyu

1 çorba k. tereyağı

sıvıyağ

tuz


Hazırlanışı :

1 adet soğanı yemeklik kesin.Tecereye sıvıyağı alın.Tencereye 5 adet kuzu kol inciği alın ve kavurun.Etlerin üzerine defne yaprağı 1 adet iri kesilmişsoğanı ve sarımsakları ilave edin.Üzerine tane karabiber ve 1 çorba kaşığı domates salçası ilave edin.Üzerine sıcak su ilave edip etleri pişirin.


Buğday yatağı için tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını ve sıvıyağını alın.2 adet yemeklik kesilmiş soğanı ilave edin ve soğanı kavurun.Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine 1 kase haşlanmış buğdayı ilave edin ve karıştırın.2 su bardağı et suyunu bir tavada eritin.Buğdayın üzerine tavuk suyunu ilave edin ve karıştırın.Buğdayı sevis tabağına yayın.Üzerine kuzu incikleri dizin.Üzerine kuzu inciklerin sosunu döküp servis edin.