Denli Patates
 

Patates Yemeği - Denli Patates Nasıl Yapılır - Denli Patates Tarifi


MALZEMELER


Patetes 3 orta boy

Soğan 1 büyük boy

Tereyağı veya margarin (erimiş) 5 yemek kaşığı

Kıyma 1/2 su bardağı

Salça 1 yemek kaşığı

Pul biber 1 tatlı kaşığı

Karabiber 1 tatlı kaşığı

Su 5 su bardağı

Tuz 2 tatlı kaşığı

Duru Pilavlık Bulgur 1 su bardağı

Porsiyon Adedi: 6


YAPILIŞI


Patatesler yıkanır, kabukların ince soyularak kuşbaşı şeklinde (2santimetre küp) doğranır ve kararmasını önlemek için tuzlu suya konur.soğan soyulur. Yıkanır ve ince ince doğranır. Tencereye yağ ve soğan konur, soğan sararıncaya kadar kavrulur.Kıyma ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Salça, pulbiber ve karabiber eklenerek 1-2 defa karıştırılır.Patetesler ve sıcak su ilave edilir. Kaynayınca tuz atılır, ateş kısılarak 5 dakika kaynatılır. Bulgur konur, bulgur ve patetesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Biraz sululca ocaktan alınır.(K.K.Yılmaz)


NOT: Kıymasız yapıldığında et suyu konur.



alıntı