Hellim Peynirli Mücver
 

Hellim Peyniri ile Mücver Nası Yapılır - Mücver - Peynirli Mücver


MALZEMELER:


2-3 orta boy kabak

1 havuç

yarım demet maydanoz

1 su bardağı küp doğranmış hellim peyniri

3 yumurta

1 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

kızartmak için sıvıyağ



HAZIRLANIŞI:


Kabak ve havucun kabukları soyulup rendelenir. Üzerine tüm kalan malzeme eklenerek karıştırılarak kıvamlı bir karışım elde edilir.


Tavada yağ kızdırıldıktan sonra büyük bir kaşık ile karışımdan alınır, tavaya yavaşça bırakılıp hafifçe üzerine bastırarak köfte şekli verilir.


Tek tarafı kızardıktan sonra diğer tarafı da kızartılır.