Ayva Boranası
 

Niğde Mutfağından - Ayva Boranası - Ayva Boranası Malzemeleri - Ayva Boranası Nasıl Yapılır

MALZEMELER:


3- 4 adet iri ayva


5-6 parça kemikli et ( incik)


1 bardak haşlanmış nohut


1 kaşık tereyağı


1 fincan pekmez


tuz

YAPILIŞI:


Tencereye yağ konarak etler çevrile çevrile pişirilir. Ayvalar yıkanıp soyularak dilimlenir. Once haşlanmış nohut, ardından ayvalar, pekmez ve tuz ilave edilerek suyu ayarlanır. Et pişmeden ayva konulursa etin pişme zamanı uzar. Kısık ateşte pişirilir.