Zahter
 

kahvaltılık tarifleri - zahteri tarifi - zahter nasıl yapılır
Malzemeler


1,5 çay bardağı karpuz çekirdeği (çekilmiş)

2 çay bardağı susam

2,5 çay bardağı sarı leblebi (çekilmiş)

1 çorba kaşığı diş kekik(çekilmemiş kekik)

1,5 çorba kaşığı pul biber (arzuya göre acı)

1 çorba kaşığı tuz (Silme,azaltabilirsiniz)

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çorba kaşığı sumak

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Hazırlanışı


Susamı küçük bir teflon tavaya alıyoruz,kavuruyoruz ve soğutuyoruz.Diğer yandan elektrikli kahve değirmeninden sıra ile karpuz çekirdeğini,sarı leblebiyi geçiriyoruz.Çekilmiş ölçüleri elde ediyoruz.Bu arada ben bu 2 malzemeyi tel süzgeçle eliyorum.Yani tam toz haline getiriyorum.

Tüm malzemeyi bir kaba alıyoruz.İyice harmanlıyoruz( Fotoğraf çekiminde sumak eklemeyi unutmuşum ayrıca ekledim )

Ekmeğiniz önce zeytinyağına ardından zahtere batırarak kahvaltılarda zevkle tüketebilirsiniz.


Zahteri ortadoğuya ait bir kahvaltılıktır ve son derece besleyicidir.Baharat severlerin ve değişik kahvaltılık arayanların vazgeçemeyeceği bir tat…

Buzdolabında kavanozda saklayabilirsiniz.


Not:Bu tarif evimizdeki damak zevkine göre hazırlandı.Hangi baskın baharat tadını almak istiyorsanız artırabilirsiniz.


Afiyet olsun.

Keriman Diril