Şinitzel Tarifi
 

biftek nasıl pişirilir - şinitzel nasıl pişirilirMalzemeler:


1 Kg. Biftek ( Tavuk göğsü de olabilir.)

5 Çorba kaşığı galeta tozu

3 Çorba kaşığı un

3 Yumurta

Tuz ve karabiber

1 çay bardağı sıvı yağ


Hazırlanışı:


1-Bifteklerin iki tarafı da tuzlanıp biberlenir.

2-Biftekler önce elenmiş una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta tozuna bulanıp elle bastırılarak üzerine iyice yapışması sağlanır.

3-Kızgın yağda kızartılıp yanında patates tava ve salata ile servis yapılır.

Not: Biftekler bir gece soğan suyunda bekletilirse daha lezzetli olur.



alıntı