Dereotlu Yoğurtlu Kuzu
 

Kuzu Eti Nasıl Pişirilir - Dereotlu Yoğurtlu Kuzu Tarifi



Malzemesi


1,5 kg. süt kuzusu but eti

1 kaşık yağ

1 tatlı kaşığı tuz

2 baş soğan

1 çay bardağı su

2 demet dereotu

2 su bardağı yoğurt

Tarifi


İri kuşbaşı doğranan süt kuzusu butlarını yıkayıp yağla birlikte tencereye koyun. Soğanları soyun ve bütün olarak tencereye ekleyin; tuzunu serpin. Ortadan daha az ısıda, arada bir ıslatacak kadar sıcak su koyarak ve etler yumuşayıncaya değin 1-1,5 saat pişirin.


Etler pişince, incecik kıydığınız dereotunu üzerine yayın; şöyle bir karıştırın.

Yoğurdu iki-üç kaşık suyla iyice çırpın. Dilerseniz sarmısak katın ve sos kabında servis yapın.



alıntı