Kuzu Kapama 2
 

Kuzu Kapama Tarifi - Kuzu Kapama Yapılışı - Kuzu Kapama Nasıl Yapılır - Kuzu Kapama Malzemeleri

1 adet kuzu kol

5-6 iri parçalara bölünmüş 3-4 adet arpacık soğan

7-8 yaprak pazı

7-8 yaprak marul

1 demet taze soğan

Biraz dereotu çok az taze kekik

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Biraz tane biber


Etleri soğanlarla ve zeytinyağı ile 5 dakika tencerede çevirin daha sonra taze soğan ve pazıları ilave edin.

Ardından süt ve biberi ilave ekleyin ve bütün etlerin üzerini kapatacak şekilde marul yapraklarını sarın. Tuzu da ilave edin ve kısık ateşte etlerin önce suyunu bırakmalarını sağlayın ve daha sonra da etler suyunu çekinceye kadar pişirin.

Daha sonra etleri fırına vererek 45 dakika pişiriniz.