Baklalı Ve Etli Enginar
 

Baklalı ve Etli Enginar - Baklalı ve Etli Enginar Tarifi - Et Yemeği Tarifleri


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER

250 gram kuşbaşı kuzu eti

150 gram iç bakla

2 adet enginar

10-12 adet arpacık soğan

2 yemek kaşığı domates salçası

Zeytinyağı

Tuz

HAZIRLANIŞI
1. Arpacık soğanları zeytinyağında bir süre kavurun.
2. Salçayı ve eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Tencerenin içinde etlerin ortasına enginarları dizerek yerleştirin.

NOT: Enginarların kalın dış yapraklarını ayıklayın. Üst kısımlarından da kesin. Arzu ederseniz bütün yapraklarını da ayıklatıp kullanabilirsiniz.
4. İçbaklaları çevresine dizin.
5. Enginarların üstünü geçmeyecek kadar sıcak su ve tuz ilave edip ağzı kapalı şekilde hafif ateşte suyunu çekene dek pişiriniz.