Şiş Köfte Tarifi
 

Şiş Köfte Tarifi - Şiş köftenin Hazırlanışı - Şiş köfte malzemeleri



Malzemeleri:


750 gram kıyma

2 orta boy soğan

1 yumurta

Tuz

Karabiber


Şiş köfte tarifi:


Çok yağlı olmayan iki defa çekilmiş kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve yumurta ile 10 dakika yoğurun. Köfte hamurunu yumurta büyüklüğünde parçalara bölerek bir kenara bırakın. Parçaların sayısı kadar şiş alın. Her parçayı elle şişe yapışık bir hale getirin. Avucunuzla şiş üzerinde kıymayı sıkarak uzatın. Sonra şişleri harlı kömür ateşi üzerinde 8-10 santimetre yüksekliğe koyarak sırayla iki yanını kızartın.



Afiyet olsun..

alıntı