Yufkalı Tavuk Budu
 

YUFKALI TAVUK BUDU

MALZEMELER:6 adet tavuk budu

1 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağı

yarım su bardağı yoğurt

3 yufka

tuz karabiber

YAPILIŞI: butları haşlayın..suyunu iyice süzün..üzerine tuz ve karabiber serpip soğumasını bekleyin..ısıya dayanıklı bir cam tepsiyi sıvıyağ ile yağlayın..yufkaları ikiye bölün..her bir yarım yufkanın içine bir tavuk budunu koyup,uç kısmı dışarıda kalacak şekilde sardıktan sonra ,yağlanmış tepsiye dizin..yumurta ,yoğurt ve sıvıyağı bir kasede karıştırıp,yufkaların üzerine dökün..200 derce ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika kadar pişirin..afiyet olsun!