Sebzeli Piliç Güveci
 

Sebzeli Piliç Güveci Tarifi - Sebzeli Piliç Güveci Yapılışı - Sebzeli Piliç Güveci Nasıl Yapılır - Sebzeli Piliç Güveci Malzemeleri

1 adet piliç

2 çorba kaşığı margarin

2 küçük patlıcan

100 gr. taze fasulye

100 gr. bamya

100 gr. kabak

2 adet dolmalık biber

2 orta boy domates

8 küçük soğan

2,5 su bardağı su

tuz


Sebzeler yıkanır, ayıklanır, doğranır, soğanlar ayıklanıp dörde bölünür, domatesler küçük küçük doğranır,yağ bir tencerede kızdırılır, domates dışındaki bütün sebzeler birkaç dakika kızgın yağda çevrilir, süzerek çıkarıldıktan sonra aynı yağda piliç bir bütün olarak kızartılır. Kaynar su konunarak 45 dakik kaynatılır. Daha sonra kemiklerinden ayrılır. Sebzeler bir güvece yoksa bir tencereye konur, piliç etleri ve domatesler üzerine konur. Tuzunu ve suyunu koyarak kapağı kapalı olarak fırına sürülür.