Ev Yapımı Pideli Tavuk Şiş
 

Ev Yapımı Pideli Tavuk Şiş Tarifi - Ev Yapımı Pideli Tavuk Şiş Yapılışı - Ev Yapımı Pideli Tavuk Şiş Nasıl Yapılır - Oktay Usta Ev Yapımı Pideli Tavuk Şiş

Malzemeler :


1 Tavuk Göğsü

1 Tutam Biberiye

Sivri Biber

Kokteyl Domates

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

1 Çorba K. Domates Salçası

1 Çorba K. Biber Salçası


Pidesi İçin:

3 Su B. Un

Yarım Pk. Yaş Maya

Tuz

Su


Hazırlanışı :


Tavuk göğsünü kuş başından daha büyük bir şekilde doğruyoruz. Tuz, zeytinyağı, karabiber ve biberiye ile harmanlıyoruz. Şişlere sokuyoruz. Geniş bir tabağa koyup sosunu çekmesini için biraz dinlendiriyoruz.


Sivri biber ve domatesleride şişlere geçiriyoruz. Pidesi için, unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz. Yaşmayayı ortasına koyuyoruz. Biraz su döküp mayayı çözüyoruz.


Unun etrafına tuzunu ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Hamuru 3 bezeye bölüp mayalanması için dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurları elimizle büyütüp ızgarada ya da tavada önlü arkalı pişiriyoruz. Tavuk şişleri, domates ve biberleri ızgarada önlü arkalı pişiriyoruz.


Pişen pideleri doğrayıp servis tabağına alıyoruz. Domates salçası ve biber salçasınısıvıyağ koyduğumuz bir tavada pişiriyoruz. Pidelerin üzerine döküyoruz.


Izgarada pişen tavuk ve sebzeleri pidelerin üzerine koyup servis ediyoruz.