Krutonlu Çılbır
 

çılbır tarifi - çılbır malzemeleri
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Mutfak

Zorluk 1

Süre 20 dk.

Kaç Kişilik 6

Yöntem


Malzemeler


2 Diş sarımsak

6 Adet yumurta

1.5 Su bardağı yoğurt

3 Çorba kaşığı tereyağı veya sıvıyağ

2 Çay fincanı kruton ekmek

1 Çay kaşığı kırmızıbiber

3-4 Dal maydanoz

Tuz

Hazırlanışı


* Sarımsağı az tuzla ezip, yoğurda ekleyin ve pütürsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

* Geniş bir tencerede suyu kaynatıp, yumurtaları teker teker kırın.

* Yumurtaların beyazları katılaşınca delikli kepçe ile süzüp, yayvan bir servis tabağına alın.

* Yumurtaların çevresine bir sıra kruton ekmek dizip, sıcak olarak bekletin.

* Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.

* Tereyağında kırmızıbiberi kızdırıp, yoğurdun üzerine gezdirin.

* Maydanoz ile süsleyip servis yapın.

* NOT : Kruton ekmek yapmak için bayat ekmek içlerini küp şeklinde kesip, yağda kızartın.