Yumurtada Salata
 

Malzemeler:


2 adet yumurta

1 çay bardağı süt

Yarım tatlı kaşığı tuz

3 çorba kaşığı sıvıyağ

Salata için:

2 adet haşlanmış patates

3 adet taze soğan

1 adet salatalık

1 adet biber

1 adet domates

10-15 dal maydanoz

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım limon

Yarım tatlı kaşığı tuz


Tarifi:


Önce omlet hazırlanır; süt, yumurta ve tuz çırpılır. tavaya yağ konur. Isınınca yumurtalı karışım dökülür ve pişirilir.


Sonra omlet salata tabağına şeklini bozmadan konur. Başka bir kapta doğranmış salata malzemesi karıştırılır.


Üzerine limon, zeytinyağı ve tuz eklenir. Omletin üzerine yerleştirilir.




alıntı