Domatesli Biber Turşusu
 

turşu nasıl yapılır - biber turşusu tarifi - domatesli biber turşusu tarifi
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler.

Yarım Kg Kırmızı domates

yarım kg sivri biber

2 avuç turşu tuzu

nane

2 sarmısak

1 çay bardağı üzüm sirkesi

1 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı :

Büyük bir kap içersine Sivri biberler küçük küçük

(Bir biber 4 -5 parçaya ) doğranır.

Kırmızı domatesin kabukları soyularak

küp şeklinde aynı kaba doğranır,

biraz nane ile doğranmış sarmısaklar ile

tuz ileve edilerek karıştırılır.

karışım turşu kavonozuna-kabına doldurulur

üzerine sirke ile ayçiçek yağı konur.

Yağın her tarafa dağılması sağlanır

.Kapağı kapatılarak 2 gün bekletilir.

2 gün sonra turşunuzu yiyebilirsiniz.