Fesleğenli Domates Sosu
 

MALZEMELER


2 diş sarmısak


1 tutam fesleğen


6 kaşık zeytinyağı


3 adet taze kırmızı biber


4 adet olgun domates (veya bir çorba kaşığı salça)


tuz


HAZIRLANIŞI


Yağı ufak bir tencereye koyup kızdırın. İnce kıyılmış sarmısak ve kırmızı biberleri ilave dein. 3 dakika kadar sote edin. Rendelenmiş domatesleri veya bir kahve fıncanı su ile ezilmiş salçayı ilave edin. Kısık ateşte on dakika pişirin. Tuz ve fesleğenleri sosa ilave ettikten sonra 5-6 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.Afiyet olsun…