Ekşili İspanak
 

malzemeler


1 kg. ıspanak

1/2 limon

1/2 Su bardağı nohut

4-5 Diş sarımsak

250 gr. kuşbaşı et

1 çorba kaşığı sıvıyağ

3 orta boy domates

1 Tatlı kaşığı tuz

1 Buyuk soğan

tarifi


Nohutu akşamdan üç su bardağı su ile ıslatıp etle beraber pişiriniz. Pişmesine yakın çok iyi yıkanmış ve iri doğranmış ıspanakları ve diğer malzemeleri katıp yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Limon suyu ilâve edip bir kaç taşım kaynatınız.