Közlenmiş Patlıcan Yemeği
 

Malzemeler-

5 adet közlenmiş patlıcan

400 gr kıyma

4 diş sarımsak

1 kase yoğurt

Karabiber

Tuz

Süslemek için;

1 adet küçük domates

1 adet sivri biber

Maydanoz

Hazırlanışı -

Közlediğiniz patlıcanların kabuğunu soyup ince ince kıyın. Sarımsaklı yoğurdu patlıcanların üzerine dökün. Bir tencerede kıymayı kavurup tuz ve karabiberini ekleyin. Kavurduğunuz kıymayı yoğurtlu patlıcanın üzerine döküp domates ve biberle süsleyerek servis yapın..