Köfte Çanağında Beşamelli Brokoli
 

Köfte Çanağında Beşamelli Brokoli - Köfte Çanağında Beşamelli Brokoli Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...rokoli-(4).jpg

Malzemeler :

350 gr. kıyma

1 yumurta

1 soğan

1 tutam maydanoz

Galeta unu

Tuz, karabiber

Üzeri İçin

Brokoli

Kaşar peyniri

Beşamel Sosu İçin

1.5 su b.süt

1 çorba k. söke un

Sıvıyağ

Tuz

Sade organik karabiber

Muskat

Hazırlanışı

Kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine soğan rendesi, yumurta, tuz, karabiber ve galeta ununu alarak köfteyi yoğurun. Hazırladığınız köftelere çanak şekli verin.


Tepsiye dizdikten sonra önceden ısıtılmuş 180 derecede yarı kıvamda pişirin. Haşlanmış brokolileri köftelerin içine yerleştirin.


Beşamel sosu için unu sıvıyağda kavurun. Kokusu çıkmaya başlayınca üzerine sütü ekleyerek çırpın. Tuzunu, karabiberini ve muskatı ekleyerek kısık ateşte pişirin. Pişen beşamel sosu brokolilerin üzerini tamamen kaplamayacak şekilde dökün.


En son üzerine kaşar peyniri rendesi koyarak 180 derecede kızarana kadar pişirin.