Etli Bamya Güveci
 

bamya güceç nasıl yapılır - bamya nasıl pişirilir - etli bamya güvecinin tarifiMALZEMELER:


500 gram kuşbaşı et,


500 gram bamya,


2 baş soğan,


2 domates,


1 limon,


1 yumurta,


1 çorba kaşığı zeytinyağı,


tuz,


su.



YAPILIŞI:


Tencereye et konur, az su ilave edilir, biraz pişirilir.


• Bamyaların başı “koni” gibi kesilir, yıkanır.


• Güvecin ortasına pişmiş et, etrafına da bamyalar dizilir.


• Soğan ve domatesler doğranır, üstlerine konur.


• Tuz serpilir, 1.5 bardak su konur. Ağzı kapatılır.


• Kızgın fırında 35 dakika kadar pişirilir.


• Yumurta ile limon suyu çırpılır. Fırından almadan önce üzerine dökülür.


• Yine fırına konur, 10 dakika daha pişirilir.


• Fırından alınır, suyu süzülür. Güveç, ters çevrilerek servis tabağına boşaltılır.


Suyu üzerine gezdirilir.



alıntı