Enginarlı İzgara Bonfile
 

Enginarlı Izgara Bonfile Tarifi - Enginarlı Izgara Bonfile Yapılışı




ENGİNARLI IZGARA BONFİLE


Malzeme:

200 gr dana bonfile

1 adet enginar

50 gr ıspanak

Tuz, karabiber

Taze baharat (maydanoz, kekik, fesleğen, biberiye)

1 diş sarımsak

1/4 soğan

1 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı

Biberiye dalı


Enginarı haşlayın. Bonfileyi önceden zeytinyağında taze baharatlar ile marine edin. Izgarada pişirin. Ispanakları kızgın tavada fazla öldürmeden soteleyin. Sos için sarımsağı ve soğanı ince doğrayın. Malzemeleri tuz ve karabiberle bir kaba alıp kaynatın. Enginarı tabağa alıp ortasına sote ıspanağı yerleştirin. Bonfileyi ıspanağın üzerine sos ile birlikte alın. Biberiye dalı ile süsleyerek servis yapın.