Aydın Usulü Kuru Börülce
 

Kuru Börülce Tarifi - Kuru Börülce Yapılışı - Kuru Börülce Nasıl Yapılır - Kuru Börülce Malzemeleri

Malzemesi:

500 gr. kuru börülce

2 adet soğan

1 çay kaşığı salça

1 çorba kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

bir buçuk çay bardağı zeytinyağı

iki buçuk bardak su.


Hazırlanışı:

Börülceler bir gün önceden suda bekletildikten sonra kaynatılır ve diğer malzemelerin ilave edilmesi için bekletilir. Ayrı bir tencerede zeytinyağı içerisinde ince kıyılmış soğan ve salça kavrulur. Kırmızı birber ve tuz ilave edilerek kaynatılan börülce tencerenin içine dökülür. 10-15 dk daha kaynatılan börülce ocaktan alınarak servis yapılır. daha çok kış aylarında yapılır.



Aydın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü