Sosisli Kabak Ograten
 

Sosisli Kabak Ograten Tarifi - Sosisli Kabak Ograten Nasıl Yapılır - Sosisli Kabak Ograten Malzemeleri



Malzeme Listesi


6 Adet Kabak

8 Adet Mantar

2 Adet Sosis

1 Adet Havuç

2 Yemek Kaşığı Un

Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ

2 Su Bardağı Süt

2 Yemek Kaşığı Kaşar Peynir (Rendelenmiş)

1 Tatlı Kaşığı Salça

Yeterince Tuz

Yeterince Karabiber


Sosisli Kabak Ograten Nasıl Yapılır?


1. Kabakları soyup boyuna ikiye kesin. İçlerini kaşık yardımıyla oyun ve çok az suda alt üst ederek haşlayın. Kenara alın.


2. İnce doğranmış mantarları limonlu suda haşlayın. Sosisleri de bütün olarak ayrı bir yerde haşlayın. Havuçları da haşlayıp haşladığınız tüm malzemeleri küçük doğrayın.


3. Tencerede yağı ve unu sarartmadan kavurun. Ateşten alıp soğutun. Soğuk sütü una karıştırıp tuzunu ilave edip koyulaşana kadar devamlı karıştırın.


4. Ateşten alıp içine mantarı, sosisi ve havucu koyup karıştırın. Kabakların içine tuz ve karabiber serpin. İçine harcı paylaştırın. Üzerine kaşar serpip fırın tepsisine yerleştirin.


5. Kabakların haşlama suyuna salçayı ilave edip , kabakların üzerine dökün. 200 derecelik fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.


Afiyet Olsun...