Vejetaryen Pancar Salatası
 

Vejetaryen Pancar Salatası Tarifi - Vejetaryen Pancar Salatası Yapılışı
Vejetaryen Türk Mutfağı

Kültür ve Turizm Bakanlığı


1 kg. pancar

3 bardak su

1/2 bardak sirke

4 diş sarımsak

Yeterince tuz


Pancarları yıkayıp, iki ucundan kesin.

İyice yumuşayıncaya kadar kaynatın.

Suyunu süzüp kabuklarını çıkarın ve halka kesin.

Haşlanmış renkli pancar suyundan 1 bardak alıp, 1/2 bardak sirke,

sarımsak ve tuzla karıştırın, pancara ekleyin.

Ayrı ayrı kaselerde servis yapın-suyu pancarın kendisi kadar lezzetlidir.

(Konserve pancarı da diğer malzemeleri ekleyerek kullanabilirsiniz.)

Bu sulu salata bir gece dolapta bekletilirse daha lezzetli olur.