Jelatinli Bahar Salatası
 

Gereçler:
2 adet yaprak jelatin
½ bardak soğuk su
1 ½ bardak sıcak su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz
½ bardak küp şeklinde doğranmış salatalık
½ bardak ince doğranmış yeşil soğan
½ bardak ince doğranmış kırmızı turp
Yapılışı:
1-Jelatini soğuk suda yumuşatın, sıcak suda eritin. içine limon suyu, sirke, ve tuz katın.
2-Jöle hafif donarken, doğranmış sebzeleri karıştırın ve yağlanmış bir kalıba boşaltıp dolapta soğumaya bırakın.
3-Yeşil salata yaprakları üzerine ters çevirin, mayonezle birlikte servis yapın.