Kabak Salatasi
 

Gereçler:
4 ADET ORTA BOY KABAK
2 ÇORBA KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
6 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
3 DİŞ SARIMSAK
1 DEMET DEREOTU
BİRAZ TUZ
Yapılışı:
KABAKLARI YIKAYIP KABUKLARINI SOYMADAN RENDELEYİN. 2 KAŞIK ZEYTİN YAĞINI TERCİHEN TEFLON TAVADA ISITIP KABAKLARI EKLEYİN. YÜKSEK ATEŞTE İKİ DAKİKA KARIŞTIRDIKTAN SONRA ALTINI KISIP PİŞİRİN VE KABAKLAR ÇOK EZİLMEDEN ATEŞTEN ALIN.SUYU VARSA SÜZÜN VE SOĞUMAYA BIRAKIN.

DÖVÜLMÜŞ SARMISAKLARLA YOĞURDU KARIŞTIRIP KABAKLARA EKLEYİN.

DEREOTUNUN SERT SAPLARINI AYIRIP İRİCE DOĞRAYIN VE KARIŞIMA EKLEYİN.